Karin satsar fullt ut på Wij Trädgårdskök - Sveas Kafé till salu
Karin Magnusson köpte vandrarhemmet i centrala Ockelbo 2016, men på grund av nedslag frånbrandinspektionen gjordes verksamheten om till ett kafé. 2019 öppnade Sveas kafé.
– Vi renoverade allt. Byggnaden är från 1750 och vi valde färger, tapeter och möbler i stil som härrörde från den tiden, berättar Karin.
Karin säger att Sveas hela tiden haft bra ruljangs, även om det var tufft en period under covid.
– Men så var det nog för alla, vi hade precis kommit igång och fick kämpa lite extra.
Karin Magnusson äger och driver Sveas Kafé, mitt i centrala Ockelbo avskiljt på en kulle med egen trädgård.
Sveas har blivit en plats för daglediga människor att bli en del av ett sammanhang och få ett socialt utbyte med andra.
– Sen är det alltid mera besökare på helger och under lov.
– Vi har även många långväga gäster som kommit till Ockelbo för att enkom besöka kaféet, vilket känns väldigt roligt.
Karin startade inte Sveas i tron att det skulle bli en ekonomisk guldkalv, utan för att hon älskar kaféarbetet och att baka. En period var Karin sjukskriven då hon behövde operera händerna och då var Sveas utarrenderat under sjukskrivningsperioden.
– Det är mycket jobb. Vi har haft öppet onsdag till lördag, för att kunna hinna baka, städa och allt annat administrativt.
– Jag tror att det är en perfekt verksamhet för ett par, så att man kan växeldra. Det skulle göra det lättare att orka med.
Allrummet på nedervåningen.
2024 fick Karin förfrågan om att ta över Wij Trädgårdskök och valde att ta det steget, tillsammans med tidigare personal i form av Keith Lindström och Juan Lefevre.
– Vi har haft en otroligt bra sommar som gjort att jag inte hunnit med Sveas riktigt.
– Det är gudomligt roligt att jobba med likasinnade, den verksamheten är betydligt större och behöver mitt fulla fokus.
Wij Trädgårdskök kommer börja servera dagens lunch enligt ordinarie schema från och med den 10 september.
– Restaurangen ska vara till för alla, vi är beroende av alla människor – men framförallt Ockelboborna. Luncherna får ett okej pris, detta ska inte vara någon högsocietetsplats.
Sveas kafé säljs
Karin har efter noga övervägande valt att satsa fullt ut på Wij Trädgårdskök och kommer sälja Sveas kafé.
– Jag har haft personal på Sveas, men ändå behövt jobba mycket med kaféet och energin finns inte riktigt att orka med två verksamheter som behöver fullt fokus under samma period.
– Fastigheten säljs med eller utan möblemang, själva företaget ingår inte utan den som tar över får starta något nytt.
– Men jag är öppen för att låta namnet leva vidare om köparen vill driva en caféverksamhet.
Platsen där Sveas ligger är alldeles idyllisk, på en kulle i Ockelbo centrum är inramad av grönska och träd.
– Det är ett etablerat ställe nu. Men man kan inte tro att det bara, är att öppna dörren, rörelsen kräver rätt
människor – med driv.
Fastigheten kommer säljas via mäklare och ligger på 130 kvadratmeter per våningsplan.
– Det är fyra rum, personaltoalett och ett kontor uppe och två rum samt kök och toalett nere.
– Allt som allt har vi haft 50 sittplatser.
– Här kan man vara i centrum, fast ändå är känslan naturnära på något vis.
Ett av rummen på övervåningen.
Karins förhoppning är att de som förvärvar fastigheten vill bedriva någon form av verksamhet där.
– Jag känner mig som en ambassadör för Ockelbo. Det behövs många aktörer här, jag har aldrig betraktat andra rörelser som konkurrenter utan mer som kollegor.
– Man hjälps åt och gynnar varandra, alla verksamheter tilltalar olika gäster. Så enkelt är det.
Johan Beijer
Foto: Henrik Westberg
Fler företag i Kuxaregionen
