ICA Ugglebo - Catering för alla tillfällen
Anna Halvarsson, försäljningschef.
På ICA Ugglebo, i Ockelbo, har catering funnits i flera decennier. Det är ett välbeprövat och populärt koncept, att få god mat till hemmet, tillställningen eller festen. Vi pratar med Anna Halvarsson, försäljningschef, om vad det är som gör den färdiglagade maten från ICA Ugglebo populär.
– Cateringkonceptet har funnits väldigt länge, åtminstone sedan slutet av 90-talet, berättar Anna. Men det har vuxit enormt.– Lunchförsäljningen har ökat i takt med att kockarna i köket utvecklat luncherna. Maten är populär och vi får mycket god feedback på, och den framgången ligger Linnéa Höglund och Åsa Gunnarsson bakom.
– Och på fredag kring lunchtid har vi som mest delikatesser i disken, då har vi lagt upp extra mycket för fredagsmyset och helgens bjudningar.
När det kommer till catering är den Exotiska buffén mest populär just nu. – Det är verkligen mer kött på än de flesta tror vid första anblick, säger Anna, då hon presenterar välfyllda brickan för oss. Där ligger bland annat melon, ananas och andra exotiska frukter tillsammans med rejäla mängder kallskuret.
– Den exotiska buffén har alltid hängt med och utvecklats lite under åren. Smörgåstårtor är också väldigt populärt.
På ICA Ugglebos DELI finns mycket gott till fredagsmyset.
Cateringen är populär över huvud taget, så pass att ICA Ugglebo reserverar sig för fullbokningar.– Det kalla köket i catering är vi alla involverade med och tack vare att Linnea tydliggjort recepten och tillvägagångssätten vid tillagning kan alla i personalen hjälpa till.
– Vi märker att alla är kunder för cateringmenyn. Vi lagar till begravningar, bröllop, privata fester och familjen. Vill man går det bra att beställa utkörning, eller hämta maten själv i butiken.
– Beställ i tid! Senast tre dagar innan ni vill hämta ut den. Då hinner vi ta hem varor och planera för personalen. Sedan tillagar vi, lägger upp, med färska varor inför uthämtning.
– Ibland beställer någon på Facebook men det hinner vi inte se under den dagliga ruljansen. Vill du beställa är det bara att komma in till butiken eller ringa till oss.
Den Exotiska Buffén är mest populär just nu.
Anna Halvarsson, försäljningschef.
Exempel på de två mest populära cateringalternativen.
Exotisk buffé
• Rostbiff
• Varmrökt skinka
• Kalkonbröst
• Vit- & blåmögelost, brie, lagrad cheddar
• Frukt efter säsong
• Baguette
Med potatissallad 119:- /pers
Med potatisgratäng 139:- /pers
Smörgåstårta
Ugglebotårta - skagenröra, baconost, varmrökt skinka, ost och räkor. 40:- /pers
Skinktårta - Skinkröra, med varmrökt skinka, baconost, ost. 40:- /pers
Laxtårta - Laxröra med varmrökt lax, räkost, kallrökt lax, ost och räkor. 50:- /pers
Fetaosttårta - Fetaost, soltorkade tomater, brieost och grönsaker. 45:- /pers
Viktigt att tänka på vid beställning av Catering:
• Beställ i tid
• Med reservation för fullbokat
• Ring in beställningen! Eller beställ i butiken.
ICA Ugglebos deli/chark 0297-571172
Hela menyn hämtar ni i butiken.
Mer om ICA Ugglebo
